Omenoiden pääsato kypsymässä

Omenoiden pääsato on alkanut kypsyä vähitellen. Jo aiemmin kypsyi puullinen todennäköisesti punakanelia. Meillä on edelleen hieman hakusessa eri puidemme lajikkeet. Puut ovat vanhoja ja meillä ei ole puutarhan lajikekarttaa, johon kaikki eri puiden tiedot oli merkitty. Kyseinen paperi katosi talon kaupan yhteydessä harmillisesti.

Kohta keräämme ensimmäisen erän omenoita mehustusta varten. Myös pudokkaita on tullut jo tähän mennessä paljon ja niitä on saanut kärrätä kompostiin.

Koiratkin auttavat omenoiden keruussa... Koirien kannalta pudonneet omenat ovat hankalia, koska tänä vuonna ampiaisia on ollut todella paljon. Ne pyörivät maassa mätänevien omenoiden ympärillä ja houkuttelevat koiria jahtaamaan niitä.

Muutamia kertoja ampiaiset ovatkin jo ehtineet pistää koiria kuonoon. Onneksi kumpikaan ei näytä olevan allerginen pistoille, joten niistä on selvitty vain pienellä säikähdyksellä.

Oman maan satoa

Kasvimaa  ja kasvihuone ovat taas kesän mittaan tuottaneet satoa. Olemme saaneet herkutella omaan mansikoilla, herneillä, salaatilla, yrteillä ja perunoilla.

Kasvihuoneelta olemme saaneet satoa kurkuista ja paprikoista ja chilejäkin on kypsynyt jo muutama. Tomaatteja on myös kypsynyt hiljakseltaan ja maku on mitä mainioin.

Kurkut ovat tänä vuonna olleet tosi isoja ja meheviä. Samoin kesäkurpitsat ovat kukoistaneet. Luultavasti syynä on istutusvaiheessa käytetty kaksi vuotta muhinut kompostimulta omasta kompostorista.

Viinimarjamehut on tehtynä eli mehumaijalla mehustettuina ja pakastettuina. Marjasato ei ollut tänä vuonna suuren suuri, mutta saimme vähän lisämarjoja mökiltämme. Eniten meiltä tuli tällä kertaa punaviinimarjoja.

Omenoitakin on alkanut kypsyä jonkin verran ja ensimmäiset omenapiirakat ja hillot on tehty.

Mojito Torpan omasta mintusta

Minttusato on tänäkin vuonna ollut hyvä, tosin talven jäljiltä mintut olivat jostain syystä lähes kuolleita. Pelastin keväällä muutaman maasta esiinnousseen mintuntaimen ja istutin ne kasvihuoneelle isoon astiaan. Siellä mintut lähtivätkin uudelleen kukoistamaan ja ne on tarkoitus istuttaa taas syksymmällä maahan talvehtimaan.

Olemme loihtineet oman maan mintusta lukuisia kertoja mojitoja. Resepti on helppo ja maku ihanan raikas!






Torpan mojito

Ainekset: runsaasti mintun lehtiä, limeä, vaaleaa rommia, ruokosokeria, jääpaloja, sitruuna-maustettua vichyä.

Yhteen lasilliseen käytetään noin puolet limestä, joka viipaloidaan lasin pohjalle, päälle laitetaan mintun lehtiä ja noin 4-5 teelusikallista ruokosokeria. Nämä ainekset survotaan sopivalla nuijalla (esim. huhmareesta) niin, että mintun lehdet ja limenpalaset menevät rikki, mutta eivät täysin murskaksi. Päälle kaadetaan loraus rommia ja täytetään sitten lasi jäillä. Kaadetaan vichyä päälle, kunnes lasi täyttyy. Koristellaan parilla mintunlehdellä ja pillillä. Ja sitten nautiskellaan!